Ne rok, ale den blbec letos prožívají restaurace a hostince. Ovšem nejen ony, ale fakticky větší část potravinářského průmyslu a dále profesí, které na gastroprůmysl navazují. A dále prakticky všechny služby. Důvod je nasnadě. Ale ne, neobviňujme ze všeho koronavirus. Namístě je také ukázat na vládu. Na to, jak informuje, jak se chová navenek, zda dává postiženým odvětvím průmyslu i jednotlivcům nějakou naději.

Nebo třeba jak fungují kompenzace. Na pranýř ale snad nejvíce ze všeho patří to, jak uvolňuje nebo naopak zpřísňuje pravidla. V opatřeních je chaos, neustále se mění, doplňují, co zazní ráno, večer už často neplatí. Právě u restaurací a hostinců je přitom předvídavost snad nejdůležitější. On je totiž rozdíl v nákupu, když víte, v kolik a zda vůbec budete mít otevřeno. A ne, opravdu není snadné řešit vše ze dne na den. V této situaci se dá jen stěží divit těm, kterým bouchly saze a jdou do porušování často nevysvětlených a zničujících zákazů. Restaurace v Ostravě jdou do toho s vědomím, že možná už ani nemají co ztratit. Některé možná chtějí pouze upozornit na problém. Jiné ale už jdou do toho, že buď bude otevřeno, nebo naopak zavřou natrvalo. Najdou se určitě lidé – a nebude jich málo – kteří začnou spílat na majitele těchto restaurací, že jsou neodpovědní a kvůli nim bude třeba koronavirus v Česku rozšířený déle, než by tomu bylo jinak. Nebo že i v zahraničí museli zavřít a že tam určitě tolik „nebrečí“. Odpověď na tohle je ale stejně tak snadná. Jednak vláda v důsledku svého chování prakticky pozbyla kredit taková opatření zavádět, druhak vláda nepřišla s čísly, která by potvrzovala, že otevření restaurací epidemii výrazně posiluje. Navíc tito lidé by si měli představit, že podnikají, dávají do toho obrovské množství peněz, úsilí a hlavně času. A pak přijde vláda s tím, že bez vašeho zavinění musíte zavřít. A jako náhradu uvidíte slaboučkých 500 korun denně, které navíc ještě vláda zdaní. Pro podniky, které dále musí platit nájmy, personál i odvody státu, je to přímo sprosté a samo zdanění považuji za přímo úchylné. Takže ano, rozumím tomu, že a proč se restaurace bouří. Podporuji je. Obávám se jen, že stejně tak, jako dosud byla vláda hluchá k potřebám tohoto oboru, nyní bude o to nemilosrdnější k těm, kteří odmítají tančit tak, jak píská.