Říká se, že tlusťoch je člověk, který si kope hrob vlastními zuby. Své by o tom mohl povídat přemožitel kanálu La Manche Luděk Coufal (na snímku), který ještě loni v říjnu při svých 176 centimetrech vážil přes 140 kg. Zejména kvůli svému nezdravému stravování se projedl k celé řadě zdravotních komplikací.

Lékaři mu svého času dokonce doporučovali bariatrickou operaci spočívající v podvázání žaludku. On však velmi dobře věděl, že pokud má být změna trvalá, musí vycházet hlavně z něj a z následné kompletní změny životního stylu. A výsledky se dostavily. I o tom jsme si povídali ve druhé části obsáhlého a zajímavého rozhovoru, jehož první díl jste mohli najít v minulém vydání.

* V úvodní polovině rozhovoru jsme si povídali o vašem neuvěřitelném zhubnutí o půl metráku. Co všechno jste musel změnit?

„Co se týče jídla, tak skoro všechno. Bylo mi od počátku jasné, že hubnutí není ani tak o tom, co člověk jí, ale kolik toho sní. To už jsem viděl na babičce. Ta měla kvůli nadváze ve čtyřiceti velké zdravotní problémy se žlučníkem, a dokonce prodělala i infarkt. Pak zmenšila své porce na polovinu a dožila se hodně přes devadesát let.“

* Předpokládám, že změna nebyla pouze v množství, ale i ve složení stravy…

„Ano. Do té doby jsem téměř nejedl zeleninu a ovoce spíše zřídka. Tohle se úplně změnilo. Moje žena začala vařit úplně jinak. Vzala si k tomu na pomoc jednu populární kuchařku, která využívá běžné potraviny, z nichž připravuje celkem normální, nicméně vydatná jídla. Asi největší změnou bylo to, že jsem každý den začal snídat ovesné vločky. Obědy a večeře pak jsou vždy plné zeleniny. Objevil jsem díky tomu rajčata, kedlubny či mrkev, což jsem do té doby prakticky vůbec nejedl. To však neznamená, že jsem se vzdal masa. Přes léto třeba skoro každý den grilujeme.“ (úsměv)

* Obědy si berete rovněž z domu? Jak je vám manželka zvládá připravovat? Chodí vůbec do práce?

„Ano, žena je normálně zaměstnaná, nicméně vaření ji baví. Takže večer připraví nejen večeři, ale i oběd, který mi nachystá do krabiček. V tomhle je velice obětavá. Ona sama nikdy neměla s váhou problémy, když však změnila jídelníček spolu se mnou, tak se i jí podařilo něco zhubnout.“

* Pokud výrazným způsobem omezíte příjem kalorií, tak se to musí projevit. Nepřepadal vás pověstný vlčí hlad?

„To ano. Od začátku jsem byl s manželkou domluvený, že když to na mě přijde, tak to prostě necháme být a ona to nebude nijak komentovat. Opravdu jsem v tomto ohledu mnohokrát zhřešil, vlčí hlad se dostavoval v určitých intervalech, které se však postupně prodlužovaly. Nejprve to bylo zhruba jednou týdně, pak jednou za dva týdny a nyní už mě to prakticky netrápí.“

* K hubnutí pochopitelně patří také pohyb. To by v případě bývalého výkonnostního sportovce neměl být problém…

„Přestože jsem měl k pohybu vždycky blízko, ze začátku jsem tomu moc nedal. Asi od letošního února jsem začal chodit do ´fitka´, nyní jsem tam tak čtyřikrát až pětkrát týdně. Mimo jiné cvičím na hrazdě. Ze začátku jsem nebyl schopný dát ani jeden shyb, teď už jich dám bez problémů deset za sebou. Mimoto jsem začal zlehka běhat a postupně navyšoval dávky. Aktuálně uběhnu zhruba třicet kilometrů každý týden.“

* Změna je na vás patrná na první pohled. Změnilo se ovšem také něco, co už tak vidět není?

„Toho je snad mnohem víc než toho, co vidět je… Není to ovšem tak, že bych si našel mladou milenku, jak se mnozí domnívají. To vůbec ne! (opět se pousměje) Ovšem jinak je toho hodně a často to souvisí hlavně s psychikou. Pokud je změna trvalá, pak se člověk vnímá úplně jinak a začne si sám sebe mnohem více vážit.“

* A to se projevilo jak?

„Například jsem si našel novou práci a po více jak dvaceti letech skončil u České pošty, kde jsem ke konci pracoval jako vedoucí všech poboček na Prostějovsku. Nyní učím na střední škole v Olomouci, peněz mám sice o něco méně, ale jsem mnohem klidnější. Už mi třeba nechodí třicet mejlů za dopoledne jako dřív. (úsměv) Odpovídat na všechny spolu s další normální prací nebylo prostě možné. A neustále někomu vysvětlovat, proč to nelze, mi přišlo únavné a zbytečné. Myslím ovšem, že kdybych neupřednostnil vlastní zdraví, tak bych se k této změně možná nikdy neodhodlal…“

* Jste tedy nyní zdravější?

„Naprosto zásadním způsobem. Mohl jsem zcela vysadit prášky na tuk v krvi, cholesterol, a dokonce i vysoký tlak. Jediné, co mi zůstalo, jsou léky související se špatnou funkcí štítné žlázy, ale ty beru už několik desítek let.“

* Štítná žláza je zodpovědná za produkci celé řady hormonů. Některé z nich mají vliv právě na tělesnou hmotnost. Jak je tomu tedy ve vašem případě?

„Ano, štítná žláza ovlivňuje i to, že můžete sníst, co chcete a nepřiberete ani kilo. Naopak ovšem může být zodpovědná také za to, že i z mála přiberete hodně. A to je dle lékařů přesně můj případ. I proto si dovolím tvrdit, že člověk, pokud chce, tak dokáže zhubnout za všech okolností. Zastavit ho mohou jen jeho vlastní výmluvy. “ (pousměje se)

* Člověk si říká, že tak razantní úbytek váhy v sobě může skrývat i různá zdravotní rizika. Přemýšlel jste i o tom?

„Je pravdou, že mě jeden kamarád, který pracuje v zemědělství, upozorňoval na to, že když se chce kráva otelit, tak musí být v dobré kondici a taky něco vážit… (úsměv) I já jsem si občas položil otázku, zda to nějak nepřeháním a jestli dělám dobře. Ale všichni lékaři mi potvrdili, že dělám. Nejenže mi zmizel nepotřebný vnitřní tuk, dokonce se mi zmenšila také játra. A to je pro celý organismus určitě jen dobře. Navíc my to opravdu nepřeháníme, maso jím dál, vařím si domácí pivo, se ženou si občas dáme skleničku vína i domácí koláče a jednou za čas zajdeme do restaurace. Pouze se prostě už nepřejídám.“

* Kromě aktivního sportování jste známý také jako pořadatel akcí, mezi něž patří například běh na deset kilometrů Čehovická desetitisícovka. Počítáte s tím, že se jí někdy zúčastníte?

„Zatím to nevylučuji, nicméně s přípravou a organizací této akce je přímo na místě poměrně dost práce, takže si nejsem jist, zda bych to ještě k tomu zvládl. Ovšem můj kolega Aleš, se kterým tenhle závod chystáme, si to už v začátcích sám vyzkoušel, takže možná jednou dojde i na mě.“

* O hubnutí dnes uvažuje spousta lidí. Co byste jim vzkázal, aby svoje myšlenky dokázali změnit i v činy?

„Ať změní svůj jídelníček, začnou se hýbat a nedají na zaručené diety. Člověk rovněž nesmí být líný si něco zdravého sám připravit. Já mám štěstí, že to za mě dělá hlavně manželka. Jí bych za to chtěl opravdu moc poděkovat, bez ní bych to určitě nikdy nezvládl.“

 

LUDĚK COUFAL

* narodil se 14. března 1970 v Prostějově

* na základní školu chodil v Bedihošti, následně pokračoval na vojenském gymnáziu v Opavě, kde maturoval v roce 1988.

* v letech 2002 až 2008 dálkově vystudoval ekonomii na VŠB Ostravě

* po maturitě se stal vojákem z povolání, z armády odešel v roce 1995, kdy se stal zaměstnancem České pošty

* tam začínal jako tzv. „střídač“ zaskakující na jednotlivých pobočkách, postupně se vypracoval, až byl v roce 2002 jmenován vedoucím hlavní pobočky České pošty na Poděbradově náměstí

* od roku 2018 měl pak na starost všechny pobočky na Prostějovsku

* v roce 2023 z České pošty přešel na Střední školu logistiky a chemie v Olomouci, kde nyní učí  

* s manželkou vychovali tři děti, nyní se už těší také ze dvou vnuček. Společnost jim dělá pes Walda

-* právě rodina a sport patří mezi jeho hlavní záliby, aktuálně se věnuje zejména posilování a boxu, ale věnuje se také sportovní střelbě a myslivosti

* mezi jeho oblíbené filmy patří snímek Vlk z Walstreetu

zajímavost: bezprostředně po pokoření kanálu La Manche se chystal přeplavat také šest kilometrů široký Magalhaesův průliv nacházející se na jihu Jižní Ameriky, kde panují extrémní klimatické podmínky a tehdy se mohl stát teprve desátým člověkem na světě, kterému se něco podobného povedlo, na tento projekt se však nakonec nepodařilo sehnat dostatek financí