Dnes je úterý 15.7.2025, svátek slaví Jindřich
Sezónu jahod osvěží tiramisu
Tiramisu z jahod můžete vyrobit i bez alkoholu. Ilustrační foto: pixabay.com

Klasický italský dezert doplňte šťavnatými jahodami a dejte vychladit. Jahodové tiramisu s mascarpone připravíte bez vajec, a pokud zvolíte čerstvé voňavé jahody, úspěch máte zaručen. I když se jedná o velmi jednoduchý dezert, alespoň pro začátek se recept určitě hodí.

 Piškoty pokapejte dezertním vínem. Mascarpone rozmíchejte s ušlehanou smetanou. (Pokud se vám bude zdát směs příliš tuhá, přidejte pár kapek mléka nebo dezertního vína.) Připravte si skleněnou mísu o objemu zhruba jeden litr. Dvě třetiny jahod rozmačkejte se třtinovým cukrem, zbytek nakrájejte na plátky. Na dno misky dejte polovinu piškotů, na ně polovinu rozmačkaných jahod a polovinu mascarpone se šlehačkou; zopakujte ještě jednou. Navrch položte plátky jahod. Vychlaďte, nejlépe přes noc.

Suroviny

250 g savoiardi (cukrářské piškoty), 100 ml víno dezertní sladké, 250 g mascarpone,

290 ml smetana ke šlehání 40%, ušlehaná, podle chuti oslazené cukrem, 400 g jahody,

50 g třtinový cukr.

 

Servis pro ženy najdete v tištěném vydání ze dne 9. června 2025