Muzeum a galerie v Prostějově nezahálí a zahajuje další výstavu z cyklu Restaurování nesoucí se ve svatebním duchu. Návštěvníci se mohou těšit na hanácké svatební stromy, známé také jako svatební koláče, které odhalují bohatou tradici a symboliku místních obřadů. Výstava je veřejnosti přístupná od 30. ledna, slavnostní vernisáž proběhla o den dříve.
ředitelka muzea Veronika Hrbáčková a etnografka Hana Holásková. „Datum výstavy není zvoleno náhodně. Jsme zrovna v období masopustu, které je spojeno se zabijačkami a ty zase se svatbami,“ uvedla na úvod Hrbáčková.
Jak ředitelka dále zmínila, Haná byla od poloviny 19. století známá prosperitou venkovského stavu díky úrodné půdě černozemě a mírnému klimatu vytvářejícímu ideální podmínky pro pěstování obilí, máku, řepy, ale i pro sadařství. To se odráželo i v místní kuchyni, která byla na vyšší úrovni než v jiných částech Moravy. Obřadní pečivo hrálo významnou roli při svátečních příležitostech a svatby na Hané patřily k nejvýznamnějším událostem venkovského života.
Vrcholem hanácké svatební kuchyně byl svatební koláč, někdy zvaný jako strom života či svatební stromek. Každý koláč byl originál, jeho podoba se lišila podle místních tradic a farností. Příprava trvala několik dní a pod vedením kmotry ze strany nevěsty se na ní podílely zkušené ženy z obce. Základ tvořila velká kulatá buchta, do níž se zapichovaly tyčky s figurkami z vykrajovaného těsta jako prstky, ptáčci i další zvířecí motivy, aby vznikl homolovitý tvar. Výzdobu doplňovaly barevné pentle, sušené ovoce, růže či zrcátka. Alternativou byla papírová výzdoba z lesklého nebo barevného papíru.
Symbolika svatebního stromu spočívala v přání pevného manželského svazku, štěstí a plodnosti. Vystavené stromky si zájemci mohou prohlédnout od 30. ledna do 26. dubna v hlavní budově muzea. Školní kolektivy mohou navázat i edukačním programem Hanácký rok.
Součástí doprovodného programu výstavy je také několik akcí pro veřejnost. Už 24. února od 16 hodin se uskuteční kreativní workshop Pečení svatebních holubiček s Bronislavou Millou, nositelkou tradic Olomouckého kraje. Na něj navážou dvě komentované prohlídky věnované historii pečení hanáckých svatebních koláčů, které proběhnou 24. března vždy od 16 hodin, rovněž pod vedením Bronislavy Millé.
