Tlačenka, prejty, jitrnice, jelita, guláš, prdelačka, klobásy, výpečky se zelím, řízek jako lopata s horou bramborového salátu či uzené speciality kralovaly v sobotu před polednem plácku u určické sokolovny. Své výrobky tam nabízel Antonín Jelínek starší spolu s kolektivem v rámci 1. ladovské zabijačky. Spojena byla s charitou, výtěžek bohaté tomboly poputuje Dětské skupině Určice.
Antonín Jelínek je muž mnoha dovedností. Majitel firmy, zabývající se výrobou lahůdek, je také zapálený včelař, a hlavně vyhlášený mistr řezník. I proto bylo u sokolovny záhy plno, dlouhý had hladových gurmánů třímal konvičky, tašky a krabičky, aby si něco z mnoha pochutin odnesl domů.
„Přípravám jsme věnovali hodně času, bylo třeba nachystat klobásy, tlačenky, vyudit. Všechno děláme podle starých rodinných receptur, nic není šizené, nikde nejsou náhražky. Heslo zákazníkovi jedině kvalitu razím celý život," nechal se slyšet pro Večerník.
Jeho syn Karel se zase chlubí vynikajícími klobásami s nejrůznějšími příchutěmi. V roce 2024 získala jejich klobása s tvarůžky titul Regionální potravina Olomouckého kraje. „Do klobásy přidáváme prvotřídní Olomoucké tvarůžky z Loštic, díky kterým získává zajímavou a ojedinělou chuť. Milovníci tohoto druhu sýra si klobásu velmi oblíbili, na Prostějovsku i Olomoucku patří k nejžádanějším,“ vysvětlil mladší z tandemu Jelínků.
Nebylo divu, že všechny výrobky šly na dračku. „Nevadí, že čekáme, jídlo za to stojí. A navíc každý neřidič dostal na přivítanou kotel slivovice a chleba s domácím škvarkovým sádlem. Mňam," smála se paní Zdena.
V bohaté tombole byla hlavní cenou půlka prasete. Visela všem na očích, takže zájemci o losy věděli, do čeho jdou. „Tož k duhu by přišla, že, masa není nikdy dost. Ale hlavní je, že se peníze za lístky dostanou k dětem. A proto jsem jich koupil docela hodně," pochlubil se další z gurmánů.
Akci pořádala firma Lahůdky Jelínek ve spolupráci s Obecním úřadem Určice.
